ОРГАНИКА В РАЗНЫХ ВИДАХ

     Органика - это бывшие тела растений и животных, а также тела разлагающих всё это микробов.Проще: для нас органика - почти всё, что может сгнить, образовать перегной. Качественно приготовленный перегной, или компост - настоящее "садовое золото". Он сообщает растениям удивительную мощь, хорошую плодовитость, защищает их от болезней - это доказано самым строгим научным способом: в Европе и США исследованием компоста занимаются институты. А я это вижу у себя в огороде: овощи, взошедшие на компостной куче самосевом, почти на месяц перегоняют в развитии мои грядки, и растения там вдвое мощнее - хотя и в грядках у меня органика. Вывод напрашивается сам: нужно все грядки превратить в компостные кучи!

     В начале века перегной был детально исследован биодинамистами Германии. Веря в "разум молекул" и космические силы, они считали перегной квинтэссенцией этих сил. Опыты их удивительно красивы и скрупулёзны. Они научились направленно влиять на созревание компоста с помощью настоев трав. Установили качественные отличия разных видов компоста. Доказали: какой корм у животных - такой и помёт - таким будет и перегной - таким получится и урожай. И довели перегнойное искусство до совершенства.

    Для "органиста" перегной - основа благополучия. К нему относятся очень трепетно. Его одушевляют. И не зря: перегной - живой, в самом корректном смысле слова. Это сообщество микроорганизмов, насекомых и червей, занятых добросовестным приготовлением пищи и среды для наших растений. Наши сожители, симбионты. Помощники. Лапушки. Гляньте в микроскоп: вон, стараются. Они - такие же наши сожители, как и растения, и домашние животные. Даже важнее! И с ними нужно научиться общаться, как это делают "органисты": приготовление компоста для них - священнодействие. Микробам необходимы три условия: пища, влага и кислород. С пищей и влагой, как правило, проблем не бывает. А кислород дать - придётся постараться: от него зависит скорость компостирования. На компостных фабриках, где кислород нагнетают принудительно во влажную, постоянно перемешиваемую смесь, компост созревает за сутки! Нам торопиться некуда, но очень важно, чтобы компост был качественный: плохой не только не поможет - он может и убить растения. Давайте займёмся приготовлением хорошего компоста.

                                  1. Что можно компостировать? 

     Сразу отметим, чего нельзя класть в кучу. Это жиры, сало, кости, синтетика, включая пластмассы. Мясные и молочные отходы плохи только тем, что привлекают звериную братию, особенно крыс, и могут насыщать округу нежелательными ароматами. Их можно класть, закапывая в кучу, в небольших количествах: и сгниют быстрее, и проблем не будет.

     Всё остальное делится на "зелёное"(богатое азотом) и "коричневое" (бедное азотом, но богатое клетчаткой). Они ведут себя в куче по-разному и играют разные роли. Зелёные материалы гниют с разогревом и часто с неприятным запахом, быстро. Это - "печка" кучи, а в почве - источник азотного питания. Коричневые преют медленно, прохладно, в куче и в почве в основном обеспечивают пористость, удерживают воздух и влагу - рыхлители. При гниении могут даже обеднять компост азотом. 

     ЗЕЛЁНОЕ: навоз, фекалии, птичий помёт, кухонные отходы, отжимки и отходы плодов и фруктов, сено бобовых, зелёные листья, скошенная трава, ботва, кукуруза (зелень), сорняки и всё зелёное. растительное.

     Навоз лучше всего соломистый. Самый качественный - конский. Хуже всего - свиной: он кисел и жидок. Но и из него можно сделать отличный компост, если переслаивать его сухой соломой, опилками, шелухой, держать до полного созревания и перед закладкой в гряды слегка известковать: пару килограммов пушенки на кубометр.

     Фекалии - неиссякаемый питательный продукт нашей жизни, "удобрительное значение которого выше раз в 8-10 навоза. Они применяются, главным образом, там, где... культура настолько высока, что требует усиленного удобрения" (Народная Энциклопедия, 1912 год) Нас пугают гельминтами, но, думаю,  это тоже из области рекламы: в почве всегда есть и болезнетворные начала, и яйца гельминтов, но ведь мы тщательно моем овощи, чистим и варим. Мой туалет - ведро вместо ямы.Раз в неделю я размешиваю его содержимое с водой в выварке, а ещё раз в неделю выливаю всё это на кучу, посыпаю золой и накрываю травой или шелухой. Растения показывают: это - то, что им надо! И отходов нет.

     Птичий помёт лучше настаивать для жидких подкормок. В кучу его класть - только если уж  деваться некуда. Самый питательный - голубиный. 

   Кухонные и плодовые отходы нужно класть тонко и переслаивать коричневыми материалами - как и навоз.

     Сено - отличный материал, но его нужно послойно притрушивать готовым перегноем или поливать настоем гнилой соломы, травы: дать  на развод бактерий для более быстрого гниения. Если сено сухое, его нужно увлажнить водой, кухонными отходами, фекалиями и т.д. - делать "искусственный навоз", о котором я упомяну далее.

     Трава, листья и прочая зелень обязательно требует подвяливания, иначе она уплотняется, остаётся без воздуха и начинает ни гнить, а киснуть превращаясь в ядовитый "силос". Можно брать и свежую, но тогда её переслаивают, как и навоз, чем-то сухим коричневым.

     КОРИЧНЕВОЕ: сухие листья, солома, полова, шелуха семечек, початки кукурузы, бумага, опилки, кора, а также то, что остаётся после снятия урожая вёшенок в пакетах.

     Если зелёных материалов достаточно, коричневые просто их прослаивают. Сами же они гниют медленно и поглощают при этом азот для питания бактерий-целлюлозоразрушителей. Поэтому, если вы компостируете только коричневое, увлажните кучу раствором мочевины (карбамид) из расчёта 1,5-2 кг на кубометр материала. Тогда компост не будет обеднён азотом.

                                   2. Как всё это компостировать?

     Главное: не ройте компостных ям. В них скапливается вода, перемешивание почти невозможно, доставать трудно, гниение не идёт - мало воздуха. Куча - это три стенки из любого материала, высотой до метра. В идеале пол решётчатый: тогда воздух будет подсасываться снизу, и компостирование будет быстрым и качественным. Хорошо - пол твёрдый, например бетонный: удобно работать. Если земляной, то вниз подстилается солома или опилки. На бетон такая подстилка толще - 20-30 см.

     Минимальный объём кучи - кубометр, иначе будет быстро сохнуть. Лучше в тени, по той же причине. Если куча на открытом месте, она должна прикрываться сверху: зимой и весной - плёнкой (в тепле быстрее сгниёт), летом - чем-то непрозрачным (перегреется - бактерии погибнут). Если кучу не накрыть, за полгода питательные вещества вымоются дождями!

     Компостирование может быть холодным - медленным, или горячим - быстрым. Я применяю, в основном, холодное.

     ХОЛОДНОЕ КОМПОСТИРОВАНИЕ - для ленивых. Вы просто постоянно кладёте на кучу разные материалы: траву, навоз, фекалии, выливаете помойные вёдра, и всё это присыпаете соломой, сеном, шелухой, опилками.

     Сорняки старайтесь класть ещё не обсеменившимися, а то потом придётся лишний раз грядки полоть. Ботву больных растений (сгоревших от фитофторы томатов, от переноспоры - огурцов) в холодную кучу лучше не класть. Если вы копаете грядки, то инфекция будет каждый раз выноситься на поверхность, а споры опасны только в воздухе. Я же гряд не копаю, а только заливаю сверху новым компостом, а затем сверху мульчой, и на больные растения особого внимания не обращаю: спор на поверхность попадает мало, а корневых гнилей у меня нет, да и на компосте они вряд ли возможны.

     Если раз за лето кучу перекинуть - к осени компост будет почти готов: можно выложить его на грядки и прикрыть на зиму плёнкой. Если перекинуть дважды - будет готов раньше. А если перемешивать каждую неделю, то компостирование может закончится за месяц-два, и это уже ГОРЯЧЕЕ КОМПОСТИРОВАНИЕ. Горячая куча устраивается с учётом частого перебрасывания компоста. Чтобы не убиваться с вилами, органисты придумали всякие простые устройства. Например, большую железную бочку, часть стенки у которой может открываться, закрепляют по торцам на оси. Что-то вроде бетономешалки: подошёл, повертел - и готово! Мы для этого можем использовать обычные 200-литровые железные бочки - их можно прямо по земле катать. Только надо сделать съёмную крышку. и в торцах - дырочки для воздуха. В такие бочки нельзя лить жидкости, а класть надо материал нормальной влажности.

     Готовый компост становится тёмным, почти чёрным, более или менее однородным, рассыпчатым и приятно пахнет лесной подстилкой.

     Обобщим всё сказанное.

                                       Кодекс компостной кучи

     1) Смешивай зелёное и коричневое примерно в равных долях.

     2) Не делай слой компоста в куче выше 60-70 см.

     3) Чем рыхлее и воздушнее куча, тем меньше требует вмешательства.

     4) Прикрывай кучу, поддерживай нормальную влажность.

     5) Лучше перемешивать, чем прослаивать: не придётся мешать потом.

     6) Добавляй затравку из готового перегноя: сгниёт быстрее.

     7) Свежую траву подсушивай и переслаивай коричневым.

    8) Не клади в кучу6 жир, кости, синтетику, прутья и колючие ветки целиком. Мясное и молочное закапывай внутрь.

     9) Чем мельче компоненты, тем быстрее компостирование.

     Честно говоря, я соблюдаю не все эти правила. Собираю, что есть, и перекидываю дважды за лето. Накрываю плёнкой. Компост получается вполне пригодный и питательный.

                                  3. Как применять органику?

    СВЕЖИЙ НАВОЗ, смешанный с соломой или листвой и погашенный известью или золой,  прекрасен для заваливания приствольных кругов молодых слаборослых деревьев, слоем в штык лопаты - это их реабилитирует; незаменим для заваливания кустов смородины и крыжовника, междурядий клубники и особенно рядов малины; с добавлением извести хорош для нижнего слоя грядки под капусту и огурцы (верхние полштыка - зрелый перегной). Очень подходящ для настаивания в воде, для подкормок.

     ПОЛУСГНИВШИЙ НАВОЗ ИЛИ КОМПОСТ применяется, как и свежий навоз. Кроме того я наполняю им грядки осенью. на зиму прикрываю шелухой, или плёнкой, и к весне он доходит до кондиции. Плёнка - лучше: я заметил, что за зиму открытые грядки теряют много питательных веществ.

     ГОТОВЫЙ КОМПОСТ (ПЕРЕГНОЙ) применяется вместо почвы во всех грядках, клумбах, для заваливания кустарников и деревьев; настаивается для жидких подкормок, для получения затравли бактерий.

    РАЗНАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ МУЛЬЧА будет рассмотрена в отдельной главке.

     ЖИДКИЕ НАСТОИ - отличное жидкое удобрение, содержащее кроме питания массу стимуляторов и биоактивных веществ. Навоз или компост, а также и фекалии, заливают водой и при периодическом перемешивании настаивают две недели. Последние три дня надо дать смеси отстояться. В бочку можно также добавлять золу ( с полведра), гнилое сено, траву. Полученный настой используют для полива. Компост заливают 10-ю частями воды (1:10), навоз и зелень - 1:20, птичий помёт - 1:40 - 1:50.

     Сейчас появилось много препаратов, стимулирующий рост и повышающих плодородие почвы. Гумматы, Эпин, СИЛК, БИОСТИМ, микробная культура ЭМ. Все они дают эффект на почвах при правильном применении. Однако, я убедился: эффект хорошего компоста гораздо выше. Потому что, очевидно, все эти вещества в компосте всегда есть, и подобные микробы в нём присутствуют. Поэтому, не принижая достоинств наших препаратов и удобрений, я всё же расцениваю их как дополнительные меры, которые следует применять по необходимости: при выращивании рассады, для замочки семян или там, где нет достаточного количества органики. А ставку я делаю на хороший компост или перегной. Уверен: только тогда мы начнём получать стабильные урожаи, когда привыкнем к работе с органикой и к устройству полива.

     Слышу: "Да где её взять, органику?" Не будем лукавить. Посмотрите: у вас есть куда более дефицитные  вещи. У нас органика везде, кругом, ею всё заросло, но она пропадает даром. Как только она вам понадобиться - вы её найдёте. Я же нахожу. Когда-нибудь и у нас города будут окружены кольцом компостных фабрик. А пока давайте вертеться сами. Тем более, что органика нужна ещё и для мульчи.

     

                          Перейти на сайт: http://www.sovetotmadam.ru